肉、魚などのタンパク質に野菜など、バランスよくさまざまな食材を食べられる鍋料理はダイエット向きの料理です。
野菜なら、春菊、ほうれん草、セリ、京菜などの色の濃い野菜、ネギや白菜などの色の薄い野菜、また普段はあまり食べる機会が少ない椎茸やえのきだけなどのキノコ類もたくさん食べられます。
またタンパク源なら、牛肉、豚肉、鶏肉、魚や貝、さらにローカロリーに抑えたい場合は豆腐など、栄養を一つの食材からだけでなくいろいろな食材から選んで食べられるのも鍋料理の長所です。

鍋食べた～いッ
ダイエットにピッタリとか意外だね。

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