生のトマトには傷みが早いという弱点があります。そのため、私たちの食卓に並ぶのは、青いうちに収穫して出荷されたものがほとんど。ほんとうは、枝で熟させた完熟トマトのほうが、栄養的にもすぐれ、ビタミンAやビタミンC、リコピンなどが多く、食効もより高くなるのです。
そこで注目したいのがトマトジュースです。トマトジュースの原料には、完熟トマトが使われているため、通常のトマトを食べるより、効率よくたくさんの成分をとることができます。
このトマトジュースの力をさらに高めるために、ぜひ組み合わせてほしいのが酢。酢は、体をあたためて新陳代謝を上げ、コレステロールをより下げる作用があります。トマトジュースに加えれば、相乗効果でより高いダイエット効果を得ることができるわけです。

トマト酢かぁ。
おいしいのかな～

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